파프리카 요리 - 계란 파프리카전
파프리카를 두 봉지를 샀더니 물러지기 시작했다. 그래서 파프리카를 이용한 요리 중에서 버섯을 제외하고 맛있게 많이 먹을 수 있는 요리인 파프리카 전을 만들었다. 재료도 냉장고에 남는 야채로 만들 수 있고 건강한 반찬으로 좋다. 색과 모양이 이뻐서 편식하는 아이들도 잘 먹을 수 있을 것 같다. 재료는 파프리카, 달걀 3개, 햄, 양파, 애호박, 파가 들어간다. 참고로 스팸을 사용해서 소금이나 후추 따로 밑간은 하지 않았다. 만약에 일반햄일 경우에는 조금 추가해도 괜찮다. 요리방법 파프리카는 두껍게 썰어야 안정적으로 부칠 수 있다. 최소 1cm 정도 이상으로 잘라야 한다. 개인적으로 얇게 자르는 편이어서 1cm 정도로 잘랐다.(그런데 재료 손질 과정 중에서.. 칼이 너무 잘 썰려서 재미를 붙인 나머지 파프리..
일기록/먹고
2020. 5. 13. 17:33